Domingo, 23 de Março de 2008

COMER O FOLAR NA SEGUNDA DE PÁSCOA TRADIÇÃO ORIGINAL EM MIRANDELA

receitas nº um
em mirandela amanhã o folar é rei
muitos patrões dão despensa à tarde
para se poder ir comer o folar e a merenda
normalmente para o monte
e quanto mais original melhor
ainda sou do tempo em que se ia para o campo da aviação
eram milhares de pessoas
a curtir um picnic
muito original...
folar de mirandela
 
ingredientes:
500 g de farinha
200 g de manteiga
20 g de fermento de padeiro
4 dl de leite
2 ovos
100 g de presunto
150 g de chouriço
150 g de lombo de porco assado ou frito
azeite
sal


preparação:
desfaz-se muito bem o fermento no leite morno
temperado com uma pitada de sal
juntam-se os ovos batidos
a manteiga derretida
e a farinha
amassando tudo muito bem
depois da massa estar bem trabalhada
mistura-se o presunto às tirinhas
o chouriço às rodelas
e o lombo de porco cortado aos pedaços
coloca-se a massa numa forma untada com azeite
e deixa-se levedar durante uma hora
pincela-se com gema de ovo para ficar brilhante
e leva-se a cozer em forno bastante forte...

observações:
é conveniente tapar a forma com um papel de alumínio para não queimar o folar...
inté...
tou:

chapiscado por matchotransmontano às 18:57
link do post | bota opinanço | ber comentários do sr. engenheiro (2) | favorito

.cv de um aprendiz de ajudante de trolha

.abonda-me aí

 

.Fevereiro 2009

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28


.Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

.tijolos recentes

. COMER O FOLAR NA SEGUNDA ...

.entulho

. Fevereiro 2009

. Janeiro 2009

. Dezembro 2008

. Novembro 2008

. Outubro 2008

. Setembro 2008

. Agosto 2008

. Julho 2008

. Junho 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

.tags

. todas as tags

.obras favoritas

. "Bim" eu a "Tchavez" e o ...

.links de tijolos

SAPO Blogs

.subscrever feeds